03-08-08

Pitta gezond

Door het vette varkens- of lamsvlees en de rijke sausjes zijn pitta’s regelrechte caloriebommen. We kunnen ze ook magerder maken door het vlees weg te laten of te vervangen door reepjes kip, kalkoen of ham. De rijke sausen kunnen we gezonder maken door een sausje op basis van yoghurt met 2 geperste teentjes knoflook te gebruiken, of een saus op basis van geprakte avocado gemengd met limoensap, geperst knoflook en een fijngesneden chilipepertje. Door het pittabroodje grotendeels met groenten te vullen, wordt het ook al een stuk gezonder. Het aanbod groenten om te gebruiken is zeer uitgebreid: verschillende soorten sla, krokante snippers paprika, wortel, witloof en komkommer. Uiteraard ook courgette, broccoli en wortel en geroosterde aubergine, oesterzwammen, stukjes tomaat.... Maw bijna alles.

 

Vandaag werd het een koelkast- en moestuin-leegmaker pitta.

IMG_0557_resize

Met wat jonge sla, een ui, snijselder, bieslook, 2 kleine ronde courgettes en wat kerstomaten, samen met look en wat ik in de koelkast vond (1/3 boursin light, wat ham en kipblokjes) werd het een heerlijk gezonde maaltijd.

IMG_0558_resize

En ja, natuurlijk eten Stoere Vent en Drama Queen dat ook. Ik heb nu eenmaal makkelijke eters. Drama Queen: 'mama dat is lekker wat jij gemaakt hebt!'

IMG_0560_resize

 

Commentaren

lekker gezond kan ook! Hmm dat ziet er alvast lekker uit..Die foto's alleen al!

Gepost door: De Astroloog | 03-08-08

Koelkast- en moestuin-leegmaker pitta Ik kan moeilijk geloven dat uw moestuin nu leeg is :-)

Gepost door: Geert | 03-08-08

@Geert, neen hoor enkel eens opkuisen wat 'eetbaar' is ;-)
@ Lynn, tx ! Leuke sportieve blog heb je. Ik heb jarenlang jiu jitsu gedaan. Stoere Vent start op zijn 5 met of aikido of judo. Niets mooier dan gevechts-of verdedigingssporten

Gepost door: one life | 03-08-08

De commentaren zijn gesloten.