25-10-10

Wortel/gembersoep

Nodig:
800gr wortelen en een verloren gelopen pastinaakje
3 rode uien
stuk gember van een duim dik
2 liter kippenfond
boter

Zo gemaakt
Snij de groenten.
Fruit de ui in boter, voeg de wortelen en de gember toe.
Roer goed door en giet er de fond over.
Laat zachtjes net niet koken tot wortels zacht zijn.
Mix en serveer met wat zure room.

IMG_3537_resize.JPG

Commentaren

Ik vind gember best lekker, maar om de één of andere reden valt het altijd verkeerd.
Toch lijkt me dit een ultiem herftsoepje

Gepost door: danique | 25-10-10

Reageren op dit commentaar

De commentaren zijn gesloten.