24-11-10

Chef zkt. Chef

chef_resize.jpg

Naar analogie van 'Boer', Wendy, Phaedra en Pieter gaat nu ook Peter ook op zoek naar iemand via VTM. Veel respect voor het beroep, de persoon, zijn passie... maar samen met dit project is trop toch een beetje teveel van 't goede.

Na de beste hobbykok gaat hij op zoek naar een toptalent voor zijn eigen restaurant Hof van Cleve. De winnaar van 'Goossens zoekt chef' mag een jaar lang in Hof van Cleve werken en misschien langer. 'Iemand met passie, gedrevenheid, iemand waar vuur in zit, iemand die alles wil geven. Een chef die er iedere dag voor zorgt dat de mensen een ongelooflijk moment beleven.'

Goossens, zelf opgeleid aan hotelschool Ter Duinen in Koksijde, wil tonen hoe een keukenteam écht functioneert. 'Dat is al lang een droom van mij. Wij hebben een mooi, maar apart en zwaar beroep. Zonder passie hou je dat nooit vol. In onze gastronomie wordt kennis van generatie op generatie aan de jonge chefs doorgegeven. Dat vind ik superbelangrijk.'

Of ik ga kijken ? Natuurlijk ! Voyeurisme heet dat. Hypocriet ? Neen... wat kom jij hier anders op deze blog zoeken ;-)

De commentaren zijn gesloten.