28-11-10

Gehaktballetjes met parmezaan

Het moet niet altijd ingewikkeld zijn. Gewoon lekker màg ook.

Nodig:
500 gr half/half gehakt (rund/varken dus)
3 eieren
1 teentje look versnipperd
4 EL peterselie
150 gr geraspte parmezaan
broodkruim van een 6tal boterhammen (liefst bruin natuurlijk)

Zo gemaakt:
Meng alles met je handen door mekaar. Draai er balletjes van ter groote van een pingpongballetje.
Bak ze.
Serveer met slaatje of zoals ik met blonde linzen, opgewerkt met wat olijfolie en limoensap. Volgens mij ook heerlijk als balletjes in/met tomatensaus.

IMG_4261_resize.JPG

De commentaren zijn gesloten.