06-10-11

Diner bij Les Eleveurs 2011 bis

Het verslag krijgen jullie nu pas ik weet het... de oorzaak ligt nog steeds hier en revalideren is een werkwoord, dat kan ik u verzekeren :-( bon genoeg gezaagd. Hier komt het...

Als het lekker is, is het lekker. En gezien we kort geleden tijdens ons eerste bezoek zeer aangenaam verrast waren door de kwaliteit van dit restaurant, keerden we het weekend na Drama Queens verjaardag nog eens terug. Zowel zij als Stoere Vent wilden die ferme madam die onder andere zo goed zwaantjes en 'negerinnentetten' kon maken wel eens zien.

We kozen de champagne met oude Geuze Drie Fonteinen als aperitief (€9,5). Een aperitief zoals het moet zijn en zeker eentje om te onthouden voor thuis. Geuze, de champagne onder de bieren, samen met champagne: heerlijk !
Als hapje volgde: Zeebrugse garnalen in 't groen. Een zeer frisse en originele combinatie.

IMG_0388_resize.jpg

Uit de suggesties kozen Man en ik de volgende voorgerechten
Gepekelde mosselen - gefrituurde kalfshersentjes - oestertartaar  (€14,50) met een witte Les Roses du Clos, Touraine van 2010 uit de Loire (€5,70)

IMG_0396_resize.jpg

Gelakte paling - geconfijt buikspek - aardappelslaatje - pinda - soja (€16,50) met een witte Slavyantsi 2009 (Traminer) uit de Thracian valley, Bulgarije (€4,30)

IMG_0398_resize.jpg

De kindjes gingen voor Zeebrugse garnaalkroketten (handgepeld) (€15,50)

IMG_0395_resize.jpg

De kinderen wilden spektakel en dat kregen ze ook met hun zaalbereide Américain (€22) met fritjes en een mooie salade.

IMG_0409_resize.jpg

Man en ik kozen voor een suggestie: de Secretto van Ibericovarken uit Extremadura (España), pickels van kool, aardappel met jonge uitjes (€30). Zalig vlees, sterk en goed gekruid. De aardappels mochten iets minder zout maar mij stoorde dat niet echt. Samen met een rode Vavavoum!, l'Esprit du Vent 2010 uit carignan, grenache en syrah, Corbières, Langedoc (€5)

IMG_0410_resize.jpg

Stoere Vent en ik kozen voor de suggestie Mellowcakes - roomijs van appeltatin - geconfijte ananas (€13)

IMG_0425_resize.jpg

Man voor een zaalbereide Luikse koffie (€12)

IMG_0422_resize.jpg

en voor de jarige was er een Verrassingsijsje. Ze lust geen ijs lol maar was toch zeer blij.

IMG_0429_resize.jpg

Nadien kregen we nog zoetigheden

IMG_0431_resize.jpg

en de kinderen waren in de wolken met een warm welkom in de keuken.

IMG_0433_resize.jpg

Een heerlijke avond: bedankt Sofie en Andy het was weer TOP !

De commentaren zijn gesloten.