06-04-12

Quick Tortilla

Omdat het soms snel moet gaan na een drukke vakantiedag zonder tijd voor boodschappen

tort_resize.jpg

Nodig voor 4 personen:
Aardappelblokjes uit de diepviezer (voorgebakken)
Gemengde groentenblokjes uit diezelfde diepvriezer ontdooid
10 eieren
1 ui fijn versnipperd
1 teentje look versnipperd
peper en zout van de molen

Zo gemaakt:
Bak de aardappelblokjes 10 minuten in de (antikleef)pan.
Haal ze eruit en doe hetzelfde met de groentenblokjes.
Klop de eieren los en kruid.
Fruit de ui en de look, voeg groenten en aardappelblokjes toe en giet er het eiermengsel over.
Laat 20 minuten stollen op een laag vuurtje.
Draai om aan de hand van een bord. Laat nog 5 minuten in de pan onder deksel: zo blijft de tortilla lekker smeuïg.
Lekker met sla.

05:12 Gepost in Keuken | Commentaren (0) | Tags: tortilla, aardappelen |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.