08-04-12

Tastewine@home

foto3_resize.jpg

Een wijnproeverij thuis ? Op zoek naar exclusieve Franse wijnen, Kaapse wijnen , Spaanse wijn of Portugese wijn die goed gemaakt zijn?
Dan moet je beslist eens kijken op de site van Marc Beheyt van Tastewine@home. Marc zorgt voor alles: de wijn uiteraad, de wijnglazen, hand-outs, kaarten, placemats,... en indien je wenst zelfs voor de spijs.

foto2_resize.jpg

Wij hadden in elk geval een zeer gezellige leerrijke avond en proefden geweldige Zuid-Afrikaanse wijnen. Marc vertelt met veel passie en kennis over de domeinen, de productie, hoe het wél en niet moet. Achteraf bestellen is volledig vrijblijvend. Maar na zo een heerlijke proeverij doe je dat gewoon.

Een selectie van de wijnen die we mochten proeven

foto champ_resize.jpg

Simonsig - Brut Rosé
De eerste en beste Vonkel uit Zuid-Afrika uit 80% Pinotage, 17% Pinot Noir en 3% Pinot Meunier uit wijngaarden rond Stellenbosch.

foto5_resize.jpg

Ridgeback Rosé 2009
Uit Oakleaf en Clovelly bodem 90% Shiraz en 10% Viognier

foto6_resize.jpg

foto7_resize.jpg

Haute Cabrière Chardonnay Pinot Noir 2011
Uit 20 jaar oude wijnstokken met beperkte opbrengst (5,5ton/hectare) uit 60% Chardonnay en 40% Pinot Noir

Elgin Vintners Chardonnay 2010
De wijnmaker Kevin Grant uit Elgin is gekend van de super Chardonnay Ataraxia. Uit 100% Chardonnay.

Groot Parijs Die Tweede Droom Wooded Chenin Blanc 2011
Uit Paarl. Biologisch uit 50jaar oude wijnstokken uit 100% Chenin Blanc.

foto8_resize.jpg

Felicité Pinor Noir 2011
Uit 25 jaar oude wijnstokken komen de Pinot Noir druiven voor 85% uit de Breede River Valley, 7% uit Walker Bay en 8% uit Elgin.

Ridgeback Shiraz 2007
Uit 100% Shiraz Noord-Zuid gelegen wijngaarden met een terroir van Glenrosa eikenbladsla bodem.

Chamonix Greywacke Pinotage 2008
95% Pinotage en 5% Pinot Noir uit 35 jaar oude wijngaarden rondom Fransschoek.

foto9_resize.jpg

Vansha SGMV 2010
98 % Shiraz en 2 % Viognier 

Marc levert trouwens een aantal Kaapse wijnen aan Oud Sluis.

11:38 Gepost in Keuken, Zattebeuzze | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.