18-09-12

Worteltaart

En wat eten amazones op hun verjaardag? Juist ja: worteltaart ! Na deze wortelcake blijkt volgende recept een pak minder suiker te bevatten én ze is lekkerder !

IMG_1979i_resize.jpg

Nodig:
325 gr wortelen gehakt (is lekkerder in worteltaart dan geraspt, zowel qua textuur als qua smaak)
handvol walnoten grof gehakt
200 gr zelfrijzende bloem
80 gr donkere basterdsuiker
3 EL zonnebloemolie
1 grote rijpe geprakte banaan
1 EL kaneel
3 hele eieren
eventueel een handvol gedroogde abrokozen, fijn gesneden of rozijnen
1 zakje bakpoeder

Zo gemaakt:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng de banaan, de olie  en voeg de suiker en kaneel toe. Eén voor éen de eieren bijvoegen en nadien de gezeefde bloem en het bakpoeder. Voeg de wortelen en walnoten toe en schep om.
Giet in een springvorm onderaan bekleed met bakpapier.
Zet een uur in de oven op 180 graden en laat 10 minuten afkoelen vooraleer te ontvormen.

05:00 Gepost in Keuken | Commentaren (3) | Tags: worteltaart, wortelen |  Facebook |

Commentaren

Hallo One Life & Co,
Een dikke proficiat voor de jarige! Nog één nachtje slapen, en dan is het dus zover.... Laat het jullie smaken!!!
C&C

Gepost door: C&C | 18-09-12

Reageren op dit commentaar

Hey C&C
het was SUBLIEM !
verslagje staat erop
;-)
groetjes
One life

Gepost door: one Life | 20-09-12

Reageren op dit commentaar

Hoe bijzonder is dit! Jullie zijn bofkontjes.
En van harte gefeliciteerd prachtige Queen!

Gepost door: Agnes | 23-09-12

Reageren op dit commentaar

De commentaren zijn gesloten.