04-08-13

Zoek de verschillen

Sergio Herman 

44_bpm.jpg


één van de meest belangrijke vertegenwoordigers van de nieuwe generatie chefs in Europa. 

zijn culinaire feats zijn gebaseerd op professionalisme, gevoeligheid, de fijnste producten uit Zeeland en de laatste culinaire technieken. 

zijn keuken is één groot culinair experiment. 

spontaan, snel, enthousiast, recht voor uit en zeer veel eisend, niet alleen voor hemzelf maar ook voor zijn team.

 

Stoere Vent

sergio herman,stoere vent,berghoff,pieter stockmans

kookt graag, eet àlles zeer graag en gaat liever eten in een sterrenrestaurant dan naar Disneyland.

telt nu al de jaren af om naar Hotelschool Ter Duinen te gaan.

oefent in de keuken van mama 

en doet ondertussen stages bij onder andere La Paix* en Il Fiore


ps: nieuw messenblok BergHOFF ontworpen door Pieter Stockmans. 

De commentaren zijn gesloten.