Gesmoorde varkenswangen / Tierenteyn picles
Dikke omelet met pancetta, aardappelen, patisson en parmezaanse kaas
Nog eens een gepimpt omelet uit de oven gebaseerd op dit idee maar met gebakken aardappelblokjes, een rode ui, een in blokjes gesneden patisson, pancetta, verse peterselie en parmezaanse kaas. TOP !