08-05-14

Havermoutmuffins met blauwe bessen

Inspiratie hier gevonden. Lekker als ontbijt, 10 uurtje, 4 uurtje, alle uren van de dag. 

IMG_0449.jpg

Nodig voor 12 muffins:

1 rijpe banaan

2 hele eieren

6 dadels

een bakje blauwe bessen

200 gr havermout

125ml sojamelk (of amandelmelk)

1 zakje bakpoeder

1 KL kaneel

 

Zo gemaakt:

Verwarm de oven op 180 graden.

Mix de havermout in de blender en voeg alle andere ingrediënten - behalve de bessen - toe en mix tot een glad deeg. 

Verdeel het over de muffinvormen en duw in elke muffin een paar bessen. 

Bak ze 25 à 30 minuten af op 180 graden. 

 

Deze suikervrije chocolademuffins worden binnenkort ook getest. 

 

 

De commentaren zijn gesloten.