22-11-15

Home made BBQ chicken pizza

 

Na op twee dagen tijd 30 km gelopen te hebben door smeltende sneeuw en regen heeft een mens al eens nood aan wat comfortfood. Snel klaar, perfecte smaakcombinatie en... voldoende calorieën ;-) 

12249913_10208071375401828_2192344927849774242_n.jpg

Nodig voor twee pizza's (hier voldoende voor 4 personen)

2 pizzabodems (of maak ze zelf)

4 kippenborsten of -filets

Heinz BBQ saus ‘classic’

4 rode uien in halve ringen gesneden

200 gr geraspte cheddar

50 gr gerookt spek of gerookte ham in kleine stukken gesneden

Peper van de molen

Peterselie facultatief en niet in huis… 

 

Zo gemaakt:

Snij de kip in blokjes, kruid met peper en bak ze in de pan. Voeg eens gekorst 3 EL BBQ saus toe en laat nog 5 minuten sudderen. 

Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel over elke pizzabodem 2 EL BBQ saus en bak een 10 tal minuten op 200 graden.

Beleg de pizzabodems met de kippenblokjes, helft van de kaas, uiringen, rest van de kaas en ham/spek. 

Bak opnieuw 15 minuten op 200 graden.

Damn, lekker ! 

 

 

17:28 Gepost in Keuken | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.