18-09-16

Vegetarisch groentengehaktbrood

 

Inspiratie bij David maar dan eens een vegetarische versie...   

Het werd tijd zal u denken maar One Life bereidt een ultra trail van 70km en 2200 hoogtemeters...    

david martin, david bonheur, quorn , gehakt, gehaktbrood, veggie

Nodig:

400gr quorn gehakt  

2 rode uien  

1 courgette  

1 teentje look  

2 eigelen  

150 gr brood  

melk  

peterselie  

 

Zo gemaakt:

Verwarm de oven voor op 200gr.   

Hak de rode uien, de look, de courgette en de peterselie grof in de keukenrobot (maak er geen papje van)  

Giet de melk over het brood en laat intrekken.  

Voeg het groentenmengsel bij de eigelen en quorn en voeg ook het uitgeknepen brood erbij. Kruid naar believen. Meng met de robot of je handen (indien je het wat te droog vind, voeg dan een mengsel van wat bouillon met olie toe)

Stort het in een cakevorm en bak minstens 15 min in een oven van 200gr en dan nog 15 minuten op 175 graden.

 

De commentaren zijn gesloten.