30-09-16

Speltpasta met sardines, spinazie en tuinbonen

De voorraadkast in en een bokaal sardines op olie, een blik tuinbonen en speltpasta eruit. Verder een zak verse spinazie. Meer is het niet. Snel én gezond. 

14513783_10210752407465954_1723285244_o.jpg

Nodig voor 4 personen:
Een bokaal sardines in olijfolie (200gr)
Een pak spelt
Een zak spinazie (diepvries kan ook)
Een blikje tuinbonen
Een teen look
Peper van de molen

Zo gemaakt:
Giet 1/2 van de olie van de sardines in een kookpot, stoof er de spinazie in met een teen look en kruid met peper.
Doe de tuinbonen in een grote kom en voeg de in stukjes gesneden sardines toe.
Giet de spinazie af en ontdoe van het eventuele overtollige vocht, laat afkoelen en voeg bij de salade.
Kook de spelt en giet af. Alles samen doorroeren en laten afkoelen.


De commentaren zijn gesloten.