22-04-14

Moestuin midden april

'Die legummenhof daar komt precies niet meer veel van in huis' hoor ik u denken. Not !

1948238_10203541357794219_5572036042973274549_n.jpg

10151305_10203541357754218_8075411656241215151_n.jpg

10256849_10203541358514237_4588515036597727559_n.jpg

Al moet ik dringend nog eens naar Ecoflora achter pompoen-, patisson- en courgetteplanten. 

 

 

23-12-13

Home made vetbollen

Kook eens iets voor een ander in deze dagen. Voor de vogels bij voorbeeld.

Hoe kan je hier in detail lezen. Maar 't is eigenlijk simpel om zelf vetbollen te maken: 1 deel frituurvet (blok geen olie) smelten en daarbij 1 deel zadenmengsel voor wilde vogels in de tuin mengen. Giet in vormpjes met erin een stevige katoenen koord. Ik gebruikte siliconen muffinvormen maar het kan evengoed in een melkkarton, theekop, halve kokosnoot,…

IMG_9446.jpg

Eens gestold de vorm eraf halen en ophangen in je tuin. Een beetje werk voor uren kijkplezier. 

vetbol,vogels,zaad

 

vetbol,vogels,zaad

Als het heel hard vriest kan je de voor de vogels te hard geworden bollen gewoon in stukken snijden en op de voederplank leggen.

En nu wachten tot het écht winter wordt om ze op te hangen… 

 

15:57 Gepost in (Moes)Tuin | Commentaren (0) | Tags: vetbol, vogels, zaad |  Facebook |

21-08-13

Moestuin midden augustus

kIMG_7152.jpg

IMG_7170.JPG

 

IMG_7151.JPG

IMG_7173.JPG

IMG_7155.JPG

IMG_7154.JPG

IMG_7153.jpg

IMG_7161.JPG

IMG_7162.JPG

04:29 Gepost in (Moes)Tuin | Commentaren (0) | Tags: augustus |  Facebook |

03-08-13

Koude pikante patissonsoep met gebakken mosselen

Patisson, je kent ze wel en anders klik je maar eens hier. Je kan ze natuurlijk vervangen door courgettes maar ik vind patisson iets milder van smaak. Ze zien er bovendien ook leuk uit. 


De eerste oogst ging deels de 'soep in'.

IMG_5623.JPG

Lekker verfrissend en toch hot met deze temperaturen.

 

Nodig:

een drietal patissons in grove stukken gesneden (mét schil)

2 rode uien fijngesnipperd

1 teentje look fjngesnipperd

een Spaans pepertje zonder pitten

kippenbouillon of water en bouillonblokje

een tak rozemarijn en tijm

olijfolie

peper en zout van de molen

 

Zo gemaakt:

Fruit de ui, de look en het pepertje in olijfolie. 

Voeg de patissonblokjes toe en bouillon tot de groenten onder staan.

Voeg de kruiden toe en wat peper en zout.

Laat op een middelhoog vuur koken tot de schillen zacht zijn.

Haal de tak rozemarijn en tijm eruit en mix.

Lekker koud met een restje in olijfolie gebakken mosselen. Maar wat feta of geitenkaas moet ook kunnen. 

 

IMG_5625.JPG


07:07 Gepost in (Moes)Tuin, Keuken | Commentaren (0) | Tags: patisson, soep, mosselen |  Facebook |

02-08-13

Moestuin begin augustus

Pompoen-, patisson- en courgette invasie ! Vooral de hokkaïdo pompoenen groeien liever uit dan in de moestuin. 

IMG_5578.JPG

IMG_5581.JPG

IMG_5588.JPG

IMG_5586.JPG

IMG_5587.jpg

IMG_5585.jpg

IMG_5590.JPG

IMG_5575.JPG

IMG_5591.jpg

en jawel die bewolkte dag hebben we ondertussen ook gehad... 

IMG_5583.jpg


06:03 Gepost in (Moes)Tuin | Commentaren (0) | Tags: augustus |  Facebook |

15-07-13

Moestuin midden juli

Ik weet het... ze moet gesnoeid die haag maar we wachten op een bewolkte dag

IMG_5072.jpg

IMG_5092.jpg

IMG_5071.JPG

IMG_5090.jpg

IMG_5075.JPG

IMG_5087.JPG

IMG_5088.jpg

IMG_5089.jpg

IMG_5078.JPG

IMG_5079.JPG

04:02 Gepost in (Moes)Tuin | Commentaren (0) | Tags: juli |  Facebook |

23-06-13

Moestuin eind juni

Aalbessen, frambozen, rode biet, vruchtgewassen, wortelgewassen: alles check !

De eerste aardbeien, een rest witte chocolade van deze taart en de kinderen geeft dit:

IMG_0167.jpg

En als zondags aperitief ideaal

IMG_0170.jpg

03-06-13

Moestuin begin juni

Alles heeft - net als ik - nood aan wat meer zon...

987145_10201228477253651_1807613009_o.jpg

986745_10201228478893692_1535450941_n.jpg

986669_10201228479533708_197366782_n.jpg

16-04-13

Moestuin midden april

april

Daar was hij: dé beloofde mooie zondag. Ik ging dus weer aan de slag en zo werden gezaaid
* drie rijen wortelen gele stompe van Doubs een lekkere oude Franse wortelvariëteit
* twee rijen pastinaak De Guernesey en pastinaak Tender and True
* van elk een rij: radijs flamboyant, gemengde snijsla, zomersla batavia ijskoningin, veelkleurige snijbiet en
rode biet robuschka

De look, de sjalotten en uien steken hun groene kopjes al boven. Wordt vervolgd...

03:36 Gepost in (Moes)Tuin | Commentaren (0) | Tags: april |  Facebook |

12-04-13

Moestuin begin april

Het is van oktober geleden dat er hier nog moestuinnieuws was. Een schande? Neen want veel was daar niet te beleven buiten wat warmoes, een verlorengezaaide pastinaak en sneeuw. 

april, kruiden, drama queen

Daar komt verandering in na een bezoekje aan Ecoflora, dé aanzet voor het nieuwe moestuinseizoen. De eerste en voorlopig enige zonnige dag van deze maand schoten dochter en ik in actie. 

537384_10200923554470772_236568242_n.jpg

We begonnen met de verhuis van de kruiden en deze kregen een plaats in de moestuin: bonenkruid, verbena, Franse dragon, oregano, oregano hot&spicy, Chinese bieslook, rozemarijn, bieslook, tijm, zilvertijm, citroentijm, zeevenkel, breedbladige salie, laurier. De rest staat her en der in de tuin en in potten: munt in allerlei soorten, citroenmelisse en lavas. Peterselie staat nog op de keukenvensterbank. 

Pootgoed van Red baron rode ui), Red Sun sjalot en Flavor look gingen gelukkig nog nét op tijd 'met de wortels eerst!' de grond in. 

525206_10200923554990785_455781560_n.jpg

Met wat geluk zaaien we de komende dagen verder… 

14-10-12

Moestuin midden oktober

Kilo's wit ..

IMG_3224_resize.jpg

- nu wel... - 

IMG_3225_resize.jpg

en oranje moestuingoud,

IMG_3228_resize.jpg

hokkaido pompoenen en sierpatissons

IMG_3223_resize.jpg

 

26-08-12

Brain Vegetables

Brain Vegetables from my garden ;-) zeg maar gewoon patisson panaché met als achtergrondkoor 3 courgettes de Nice.

IMG_1747_resize.JPG

Meer info over de patisson vind je hier

08-08-12

Moestuin begin augustus

Nog aardbeien en bessen à volonté en verder ? Kijkt u zelf maar:

Oost-Indische kers, look, doorlevende ui, ui, sjalot, wortelen, pastinaken, venkel, bloemen van hokkaido pompoenen,...augustus, venkel, pompoenen, courgettes, uien, wortelen, pastinaken, nieuw zeelandse spinazie

Hokkaido bloemen en pompoen

augustus, venkel, pompoenen, courgettes, uien, wortelen, pastinaken, nieuw zeelandse spinazie

augustus, venkel, pompoenen, courgettes, uien, wortelen, pastinaken, nieuw zeelandse spinazie

Patisson

augustus, venkel, pompoenen, courgettes, uien, wortelen, pastinaken, nieuw zeelandse spinazie

Veelkleurige snijbiet

augustus, venkel, pompoenen, courgettes, uien, wortelen, pastinaken, nieuw zeelandse spinazie

04-07-12

Confituur frambozen/aardbeien/vanille

Daar verdwenen deze in, recht uit de kleinfruittuin de confituurpot in !

frambozen_resize.jpg

En na de laatste recepten hier, weet ook jij ondertussen hoe je confituur moet maken. Ik deed er een opengesneden vanillestok bij tijdens koken en die ging voor extra smaak ook mee de confituurpot in.

15-06-12

Gelei aalbessen/Mara Des Bois aardbeien/citroengras

De moestuin in.

confituur, gelei, aardbeien, aalbessen, citroengras

Alles proper gewassen bij elkaar met pectine en rietsuiker aan de kook brengen.

confituur, gelei, aardbeien, aalbessen, citroengras

Verwijder het citroengras en verdeel het in de potten. Haal de rest door de zeef en giet bij in de brandschone potten. Resultaat: fluo lichtgevende gelei ;-)

confituur, gelei, aardbeien, aalbessen, citroengras

08-06-12

Moestuin begin juni

Proper hè, ja zo ben ik!

 juni, mara des bois, aardbeien,

Ondertussen zijn sla, Nieuw-Zeelandse spinazie, venkel, wortelen, pastinaken, reukerwt, afrikaantjes... eindelijk gezaaid geraakt.
Het kleinfruit begint op gang te komen.

juni

Ik heb op een week tijd al 500 gram Mara Des Bois aardbeien geoogst. Dit weekend oogst ik de rabarber voor een paar heerlijke potten confituur. Ik heb een nieuw recept en dat heb je nog tegoed. De aalbessen en frambozen zien er ook veelbelovend uit.

En dit is nog steeds geldig:

juni, mara des bois, aardbeien,



 

13-05-12

Moestuin midden mei

vogel_resize.jpg

Na de planning is er hier buiten (doorlevende) uien, sjalotten en look poten nog niet veel gebeurd wegens te nat, te koud, geen tijd, ...
Dan toch uiteindelijk onkruid gewied, stro onder de aardbeien gezet en het perceel voor de vruchtgewassen klaargemaakt. Het plantgoed voor courgettes, patisson en pompoenen van bij Ecoflora staat al meer dan een week te wachten tot de Ijsheiligen voorbij trekken. Volgende week gaan ze de grond in en zaai ik gelijk wortelen, pastinaken, verschillende soorten sla, spinazie, moestuinbloemen... . Foert ! Ik wacht niet meer.

Deze Mara Des Bois zien er alvast veelbelovend uit.

aarbeien_resize.jpg

27-03-12

Moestuinplanning 2012

ecoflora_resize.jpg

Een bezoek aan Ecoflora en het moestuinjaar kan beginnen. De welgekende planning ken je al. Zo ziet de moestuin eruit eind maart op een zonnige avond. Nog niet veel te beleven behalve bij het kleinfruit.

moestuin eind maart1_resize.jpg

U ziet het goed, een perceel minder. Geen tomaten dit jaar wegens teleurstellende resultaten en lelijke serre. Ik weet het: allemaal excuses. En ook geen koolgewassen meer wegens idem teleurstellingen. De aardperen zijn ook verplaatst naar een andere hoek van de tuin. Ik hoor u denken 'volgend jaar geen moestuin meer?'

Vruchtgewassen
Pompoen
Courgette
Patisson
Soorten zie ik nog wel als ik ze ga halen eind april

Wortelgewassen
Wortelen Jaune obtuse du Doubs
Wortelen de Carentan
Wortelpeterselie
Pastinaak Tender and True
Venkel Fino
Ui Sturon & doorlevende ui
Sjalot Red Baron
Look Flavor
Rode biet

Bladgewassen
Rode eikebladsla
Rucola
Pluksla
Ijssla blonde van parijs
Veldsla groene van Cambrai
Winterpostelein
Spinazie Nieuw-Zeelandse
Snijselder groene
Warmoes groene en veelkleurige (een mix)

Moestuinbloemen
Reukerwt
Oost indische kers rankend
Afrikaantje Lemon

Kleinfruit
Aardbeien doordragend ras Mara des Bois 
Frambozen
Aalbes
Rabarber

01:19 Gepost in (Moes)Tuin | Commentaren (0) |  Facebook |

30-08-11

Ingepakte Zuiderse courgettelasagne met gerookte ham

lasagnei_resize.jpg

Gezien mijn 'situatie' zet ik de laatste dagen gewoon mijn kindjes aan de kook (letterlijk). Eenvoudige snelle receptjes dus die weinig omhanden hebben.
Je kan dit recept eindeloos variëren met bijvoorbeeld aubergines, geitenkaas,...

Nodig voor 4 personen:
1 vel bladerdeeg
1 grote courgette (dank u moestuin)
1 bolletje buffelmozzarella
6 KL tomatentapenade
8 plakjes gerookte ham
1 bosje basilicum
Provençaalse kruiden
peper van de molen
1 ei

Zo gemaakt:
Verwarm de oven voor op 200graden.
Snij de courgette in zo dun mogelijke plakken, in de breedte of de lengte, kies maar.
Laat het vel bladerdeeg op het bakpapier en leg het geheel best in een bakvorm.
Bouw de lasagne op op één helft.
Begin met de courgette, wat tapenade, ham, mozzarella, basilicum en kruiden en eindig met een laag courgettes.
Maak een pakketje met het bladerdeeg. Keer om op het bakpapier.
Bestrijk met het losgeklopt ei.
Bak een vijftiental minuten op 200graden of tot het bladerdeeg mooi goudbruin kleurt.
Serveer met een groene salade.

 

10-08-11

Nieuw-Zeelandse spinazie

Het zalige aan een moestuin is dat je ook eens iets kan planten én - liefst ook -  oogsten dat je doorgaans niet in de winkel kan vinden. Nieuw-Zeelandse Spinazie bijvoorbeeld. Vanaf dit jaar zeker een vaste waarde in mijn moestuin. Aan voorzaaien binnen doe ik niet mee, gewoon the tough way: direct buiten mét resultaat. Het zaait zichzelf blijkbaar jaarlijks uit, dit moet zowat de meest voordelige moestuinplant zijn. Enkel verplanten van perceel want hier doen we aan wisselteelt. Eén plant geeft genoeg voor één gezin bijna wekelijks een lekkere groenteportie. Om te oogsten pluk je de stengeltoppen waardoor de plant zich steeds verder gaat vertakken, binnen de kortste keren heeft de plant een omvang bereikt van 1m2. Makkelijker én compacter dus dan gewone spinazie, net als snijbiet.
De smaak leunt ook - net als snijbiet/warmoes - aan bij spinazie en je kan het ook zo bereid worden. Dat gaan we dan ook doen.

IMG_7333_resize.JPG



03-08-11

Patisson

Pati-wat ?
Identiteitskaart: een pompoen-achtige vrucht van 15 tot 20 cm groot, wit, geel of groen van kleur. Ze noemen soms ook keizers- of bisschopsmuts. Te bereiden als pompoenen voor soep, puree, vullen met bijvoorbeeld gehakt als ovenschotel. Smaken heerlijk bij vis. Ze worden ook als siervruchten gebruikt, bijvoorbeeld in bloemstukken maar da's echt zonde.
Waar: in mijn moestuin dit jaar één plant van Ecoflora met een geweldige oogst en ongoing.

IMG_7309_resize.JPG

Vraag: maar wat is dat op de achtergrond ?

18:15 Gepost in (Moes)Tuin | Commentaren (0) |  Facebook |

21-07-11

Moestuin eind juli

Een paar weken verwaarlozing gecombineerd met housesitters die bang zijn van zelfgekweekte groenten ;-) en dan krijg je dit:

IMG_7281_resize.JPG

IMG_7279_resize.JPG

IMG_7280_resize.JPG

IMG_7282_resize.JPG

IMG_7283_resize.JPG

IMG_7284_resize.JPG

Al bij al viel het nog mee behalve dat we nu wekenlang courgettes en patissons moeten uitdelen én eten.

 

17:22 Gepost in (Moes)Tuin | Commentaren (0) | Tags: juli |  Facebook |

12-06-11

Frambozen à volonté

frambozen, stoere vent

IMG_5651_resize.JPG

Ruik je ze ook ?

 

08-06-11

Moestuin begin juni

Ondanks het droge weer en amper gieten gaat het met de moestuin prima, dank u. Veel verder geraak ik momenteel niet. Mijn linkerknie die al twee keer onder 't mes ging, speelt me weer parten maar bon...we gaan daar niet over zagen hé.
Een drietal weken geleden zijn: snijbiet, wortelen, pastinaak en spinazie gezaaid, tomaten en pepers geplant, en courgettes, patisson en pompoenen de grond in gegaan. Ondanks het droge weer en amper gieten.

IMG_5561_resize.JPG

IMG_5563_resize.JPG

IMG_5565_resize.JPG

IMG_5566_resize.JPG

IMG_5567_resize.JPG

28-04-11

Kruidentuin eind april

Ook daar één en al groen

IMG_5444_resize.JPG

IMG_5034_resize.JPG

bieslook, bieslookbloemen, oregano, marjolein, salie

bieslook, bieslookbloemen, oregano, rozemarijn, marjolein, salie

bieslook, bieslookbloemen, oregano, citroenmelisse, rozemarijn, marjolein, salie

bieslook, bieslookbloemen, oregano, citroenmelisse, rozemarijn, marjolein, salie

 

27-04-11

Moestuin eind april

Een van dees dagen trek ik naar Ecoflora voor vruchtgewassen en tomaten. Pas dan begint het moestuinseizoen écht. Maar met een beetje planning ziet ze nu al groen. En nu alweer groener want deze foto's zijn twee dagen geleden genomen. Uien, sjalotten, look, radijsjes doen het geweldig goed. Om van het kleinfruit maar te zwijgen. Rucola en ook sla begint door te schieten, zelfs een vergeten zaadje van vorige jaar op het pad. Noem het padsla.

april

IMG_5014_resize.JPG

IMG_5018_resize.JPG

IMG_5022_resize.JPG

IMG_5021_resize.jpg

IMG_5027_resize.JPG

IMG_5029_resize.JPG

15:56 Gepost in (Moes)Tuin | Commentaren (2) | Tags: april |  Facebook |

22-03-11

Dit jaar gaan ze me niet liggen hebben

Ik ga dit moestuinjaar geen verschillende keren achter hetzelfde plantgoed rijden naar Ecoflora want dan koop ik weer vanalles dat ik niet echt 'nodig' heb (volgens Man).

IMG_4756_resize.JPG

Ik vond deze slakkenvallen: te vullen met milieuvriendelijke Escar-Go korrels of bier/gist. De korrels blijven veel langer werkzaam. Bij regen, ochtenddauw of bij het begieten blijven de korrels droog in de slakkenval waardoor ze veel langer werkzaam zijn en je er veel minder hoeft te kopen.
Als je ze vult met gistrijk bier komen slakken af op de gistgeur, willen er van drinken en verdrinken in het bier. Een zalige dood ? Deze slakkenval hoef je niet uitgebreid schoon te maken omdat de slakken grotendeels in het bier oplossen. Zo nu en dan bijvullen en omspoelen is voldoende.

 

 

16:50 Gepost in (Moes)Tuin | Commentaren (2) | Tags: slakken, slakkenvallen |  Facebook |

21-03-11

Ladybird ladybird, my kingdom for a ladybird

Onze haagbeuk en buxus zijn niet zo verzot op bladluizen. Lieveheersbeestjes des te meer. Eéntje eet er gedurende haar leven zo'n 5000 van. Ook oorwormen en gaasvliegen zijn er verzot op.
Ze zijn dus meer dan welkom in onze tuin. Net als solitaire bijen. Deze zijn zachtaardige, zeker niet agressieve en op zichzelf levende bijen. En handig meegenomen: van zeer groot belang voor het bestuiven van fruit, groenten, kruiden, bloemen,...

Te huur: insectenhotel op een zonnige locatie, verschillende kamers, mooi uitzicht. Potk.

IMG_4759_resize.JPG

In deze insectenflat vinden ze zeker een gepaste woonst. Je kan dit natuurlijk ook snel in elkaar knutselen maar bij Ecoflora gaat het sneller. Ik ga zowiezo nog een paar gaten boren in een boomstam voor die 'lieve' bijtjes (zegt diegene die zwaar allergisch is aan hun steken).
Het rode compartiment biedt bescherming en huisvesting aan lieveheersbeestjes, oorwormen en groene gaasvliegen. Gewoon opvullen met wat bladeren, stro of ribbelkarton waar ze graag in nestelen.
Het bovenste gedeelte met de buisjes en het houten blokje met openingen bieden onderdak aan solitaire bijensoorten. In de holle buisjes of boorgaten kunnen de verschillende soorten solitaire bijen nestelen en er hun eitjes in afzetten. Na het leggen van een eitje en eiwitrijk voedsel voor de larven in een buisje zullen ze de opening dichtmaken met een soort van zelfgemaakte hars waar de larven zich later doorheen bijten.

IMG_4754i_resize.jpg

 

20-03-11

Moes- en kruidentuin eind maart

Na de opkuis en composteren van vorige week ben ik eraan 'begonnen': het nieuwe moestuinjaar! In de volgende dagen kan de aarde nog wat opwarmen. De planning ziet er als volgt uit.

Bij het kleinfruit gaan de rabarber, aalbessen en frambozen goed komen, dat voel ik. Kwestie van goed snoeien.

moestuin, kruiden, fagus sylvatica, buxus, rabarber, aalbessen, frambozen, insectenhotel, slakken, slakkenvallen, slakkenkorrels

moestuin, kruiden, fagus sylvatica, buxus, rabarber, aalbessen, frambozen, insectenhotel, slakken, slakkenvallen, slakkenkorrels

moestuin, kruiden, fagus sylvatica, buxus, rabarber, aalbessen, frambozen, insectenhotel, slakken, slakkenvallen, slakkenkorrels

In de kruidentuin schieten bieslook, lavas, citroenmelisse, munt, oregano... al mooi uit de grond. Een moes- en kruidentuin: geen werk aan ! Hoe groeit het bij jou ?

moestuin, kruiden, fagus sylvatica, buxus, rabarber, aalbessen, frambozen, insectenhotel, slakken, slakkenvallen, slakkenkorrels

moestuin, kruiden, fagus sylvatica, buxus, rabarber, aalbessen, frambozen, insectenhotel, slakken, slakkenvallen, slakkenkorrels

moestuin, kruiden, fagus sylvatica, buxus, rabarber, aalbessen, frambozen, insectenhotel, slakken, slakkenvallen, slakkenkorrels

moestuin, kruiden, fagus sylvatica, buxus, rabarber, aalbessen, frambozen, insectenhotel, slakken, slakkenvallen, slakkenkorrels

moestuin, kruiden, fagus sylvatica, buxus, rabarber, aalbessen, frambozen, insectenhotel, slakken, slakkenvallen, slakkenkorrels

 

11-03-11

Moestuinplanning 2011

Daar ging ik nog een en ander over vertellen. Ik heb deze week een bezoekje gebracht aan Ecoflora. Voor mij het begin, de inspiratie en de motivatie om weer in de moestuin te vliegen.

IMG_4719_resize.JPG

Aan de vorige planning is niet heel veel veranderd. Een paar wijzigingen van soort want verandering van gewas doet eten.

planning 2011_resize.JPG

Koolgewassen
Ramenas Ronde Zwarte
Radijs Cherry Belle, Chandelle de Glace & Chandelle de Glace

Vruchtgewassen
Pompoen
Courgette
Patisson
Soorten zie ik nog wel als ik ze ga halen

Serre
Tomaten
Pepertjes
Soorten zie ik nog wel als ik ze ga halen

Wortelgewassen
Wortelen Colmar coeur rouge
Pastinaak de Guernesey
Venkel Vroege zomerse
Ui Sturon
Sjalot Red Baron
Look Flavor
Rode biet Robuschka

Bladgewassen
Rode eikebladsla
Rucola
Pluksla
Ijssla blonde van parijs
Veldsla groene van Cambrai
Winterpostelein
Spinazie Nieuw-Zeelandse
Snijselder groene
Warmoes groene en veelkleurige (een mix)

Te planten kruiden (naast wat er in de kruidentuin al staat)
Shiso (Perilla)
Basilicum

Moestuinbloemen
Reukerwt
Oost indische kers
Afrikaantje
Maanzaadpapaver

Kleinfruit
Aardbeien doordragend ras Mara des Bois 15 nieuwe plantjes om 'oude' te vervangen (om de drie jaar).
Frambozen
Aalbes
Rabarber

IMG_4720_resize.JPG

Interesse in de planning in xls? Mail me even.

1 2 3 4 5 6 7 8 Volgende