28-10-08

Sterker dan suiker

sterker

Suikerverslaving is wereldwijd bij jong en oud de meest voorkomende kwaal. Je wordt suikerverslaafd door onwetendheid en misleidende reclame, vol onwaarheden. Het probleem is sociaal aanvaard én medisch miskend. Het is zelfs de grootste oorzaak van zwaarlijvigheid en suikerziekte type 2. Velen weten het niet, maar suikerverslaving richt een regelrechte ravage aan in je lichaam. Je organen raken uitgeput, je wordt humeurig, je bent onderhevig aan stemmingswisselingen, onverklaarbare moeheid, stress, futloosheid en depressies. Dit zijn slechts enkele gevolgen van suikerverslaving. Suikerverslaving heeft echter niets te maken met te weinig wilskracht, maar alles met verslaafdheid na een bepaalde graad van consumptie. Je bent verslaafd als je lichaam en geest snakken naar suikershots. Vraag je dus niet langer af hoe het komt dat jij zo’n zwak karakter hebt en niet van koeken en chocola kunt afblijven. Suiker wordt door ondoordacht gebruik sterker dan je karakter! Maar er is goed nieuws: als je begrijpt hoe je lichaam reageert op suiker, kun je je verslaving perfect zelf aanpakken. In Sterker dan suiker wordt een strategie beschreven om je weer suikervrij te maken, waardoor je stofwisseling en hormonen opnieuw hun fantastische werk zullen kunnen doen en jij zienderogen fit en energiek zult worden. Dit boek verklaart hoe jij stap voor stap afhankelijk bent geworden van suiker, maar geeft je ook een duidelijk en haalbaar stappenplan om in acht weken deze uitputtende gewoonte te doorbreken, en dan ben jij voor altijd Sterker dan suiker.

Ik ben er vanaf maar misschien iets voor jou ?

07-06-08

Veltse vakantielectuur

Tijd om wat vakantielectuur in te doen.

IMG_9792_resize

Net opgehaald bij de plaatselijke afdeling van VELT. Je kan ze natuurlijk ook bestellen via de site. En maak je maar meteen lid ! Dit is alvast een fantastisch boek.

* Ecologische teelt van kleinfruit 'Wat is er heerlijker dan zomaar fruit te kunnen snoepen, recht van de struik en nog wel op kinderhoogte? Met kleinfruit kan het. Bessen vragen weinig plaats, je hebt er al snel vruchten van en ze zijn gewoon erg lekker. Zelfs in een klein tuintje kan één bessenstruik voor extra tuinplezier zorgen. Of wat dacht je van een vijgenboompje in een pot of van aardbeien in een toren? Misschien kies je liever voor originele eetbare bessen in je siertuin. Kortom: met kleinfruit kan je heel veelzijdig aan de slag. Dit boekje geeft je massa's tips voor geslaagd èn vooral ecologisch tuinplezier.
Nieuw in deze tweede druk zijn de hoofdstukken over vijgen en aardbeien. Het hoofdstuk "Bewaren en verwerken" stelt je in staat om langer te genieten van je kleinfruit. En ook het hoofdstuk Wilde bessen in de siertuin voegt een bijzondere dimensie toe aan deze editie. '

* Seizoenen op smaak 'Met dit boek brengt Velt ingrediënten van elk seizoen eenvoudig en heel lekker op smaak. Zo eet je gezond, milieuvriendelijk, duurzaam. Het kookboek telt 84 pagina’s en is geschreven door Luk Naets en Geert Groffen. De foto’s zijn van Luk Thys. 'Seizoenen op smaak' bevat tips om zelf aan de slag te kunnen gaan: een groente- en fruitkalender, websites waar je producten van de boerderij kan kopen, een overzicht van bladgroenten die je ook in de winter als slaatje kan verwerken. In een eerste deel zoemt Luk Naets in op de verschillende aspecten van duurzame voeding. De auteur, reeds meer dan 15 jaar consumenten-medewerker bij Velt, geeft informatie over seizoensgroenten, biologische ingrediënten, lokale productie, waarom afval vermijden en wat een eerlijke prijs betekent voor de boer. In een tweede deel schotelt Geert Groffen, onze chef potager u een dozijn recepten per seizoen voor. Hele gewone groenten zoals wortelen en courgette, maar dan net iets anders klaargemaakt. Of minder bekende groenten als pastinaak en sluimerwt. Bij elk recept is de bereidingstijd aangegeven. '

* Handboek Ecologische Voeding 'Eigenlijk zijn het twee volwaardige boeken, verzameld in één uitgave. Want na het uitgebreid gedeelte over voedingsleer en productinformatie, volgt een heus kookboek met bijna 700 smakelijke recepten: ontbijtideeën, salades, hoofdgerechten, sauzen en de kinderkookhoek. Bij elk recept staat de bereidingstijd, zodat ook snel-klaar-koks iets van hun gading zullen vinden. Het handboek bevat een uitgebreide index.'

* Eerlijk is heerlijk : een superleuk boek voor de kinderen 'Het boek Eerlijk is Heerlijk is een blits kinderboek over de biologische keuken. Met massa's grappige tekeningen, knutseltips en weetjes en met dertien originele recepten. Dit boek helpt om gezond aan de slag te gaan. '

13:51 Gepost in Op mijn nachtkast | Commentaren (2) | Tags: moestuin, velt |  Facebook |

22-02-08

De weg naar Mekka

leyers-de-weg-naar-mekkaStaan we voor een clash tussen het Westen en de islam? Of maken we alleen de groeistuipen mee van een snel globaliserende en multiculturele wereld? Jan Leyers ging op zoek naar een antwoord. Het verhaal begint in Córdoba, ooit de hoofdstad van Moors Spanje. Het einddoel is Mekka, voor alle moslims de heiligste plek ter wereld. Daartussen ligt een spannende tocht langs de vele plaatsen waar de geheimen van de islam verborgen liggen: Casablanca en Fez, het dreigende Algiers, Tripoli en Caïro, het mysterieuze Damascus, Istanbul en het kruitvat Teheran. Jan Leyers bezoekt moskeeën, badhuizen en Koranscholen, dringt door tot bij het hoofd van de Moslimbroederschap en voert onthutsende gesprekken met ayatollahs en bedoeïenen, schoolmeisjes en terroristen. Gaandeweg komt hij erachter wat er leeft en broeit in de islamitische wereld, wat moslims en westerlingen bindt en waar hun wegen scheiden. De weg naar Mekka is een diepgaand en meeslepend verslag van een reis door een wereld die weinigen kennen, die velen angst inboezemt en waar niemand onveranderd uit terugkeert.

01-12-07

Handboek ecologisch tuinieren van VELT

01122007(001)_resize

Oh Dank u Sinterklaas !

'Dit handboek is het resultaat van jarenlang zoek- en studiewerk van enkele Velt-ingenieurs. Het is een naslagwerk waarin je alle principes en technieken die op dit ogenblik in de ecologische teelt bekend zijn kan terugvinden. Maar daarnaast is het ook een praktische en overzichtelijke handleiding voor de amateurtuinier die in zijn moestuin biologische, gifvrije groenten wil kweken. Bij het maken van dit boek is men de hete hangijzers niet uit de weg gegaan. Problemen werden op een wetenschappelijke manier - maar steeds vanuit de ecologische visie en rekening houdend met het klimaat, bodem en tradities van ons land - benaderd en uitgediept. Zo kon men tot klare conclusies komen. In  de eerste 8 hoofdstukken kan je kennismaken met de basisbegrippen (over plant en bodem e.a.) en de technieken van de ecologische teelt (bemesting, gewasbescherming e.a.). In de laatste 8 hoofdstukken worden 90 groentesoorten in detail beschreven. Telkens wordt uitgebreid ingegaan op de verschillende teeltwijzen, de geschikte rassen, de meest voorkomende aantastingen, enz. Nieuw in deze druk zijn de 70 kleurenfoto's van verschillende groenten. Zowel voor de beginner als voor de doorwinterde moestuinier biedt dit handboek een onschatbare bron aan informatie. '

15-11-07

De Parendans van Jeff Hoeyberghs

Parendans'Een leven lang dansen we om elkaar heen, mannen en vrouwen. Voortdurend zijn we op zoek naar onze ideale levensgezel, de ridder op het witte paard, de vrouw die tegelijk moeder en minnares is. We beloven elkaar trouw tot de dood ons scheidt. Het is alsof we nog in sprookjes geloven. Er zijn weinig zaken die meer onheil en ellende veroorzaken dan (stuk- of) foutgelopen relaties.

In De parendans legt Jeff Hoeyberghs de biogrammatische wortels bloot van de liefde tussen man en vrouw. Hij keert terug naar de oertijd om ons gedrag vandaag te verklaren. In De parendans legt Jeff Hoeyberghs de biogrammatische wortels bloot van de liefde tussen man en vrouw. Hij keert terug naar de oertijd om ons gedrag vandaag te verklaren. Net als in zijn vorige boek  Een Wereld van Wellness analyseert hij met zwier en zin voor humor, maar wetenschappelijk ook perfect gefundeerd, de instinctieve verschillen tussen beide geslachten. Seks, jaloezie, trouw, status. Wat betekent dat voor de fysieke aantrekkingskracht, impotentie en anorgasmie, kortom de lichamelijke component van liefde en relaties? Wat gebeurt er in onze hersenen? Welke rol speelt de sociale omgeving? Wat is de invloed van de overheid en het milieu op liefde en relaties? In het spirituele hoofdstuk, een waar hooglied van de liefde, probeert Hoeyberghs zich het ideale paar voor te stellen, man en vrouw die een leven lang blijven dansen en in hun relatie de ultieme wellness vinden. De auteur lardeert zijn verhaal met tips, things to do, cartoons, gedichten en historische wetenswaardigheden en creëert zo een prachtig fresco van de meest essentiële bezigheid in ons bestaan. Let’s dance!'