24-08-09

Seedless white

Twee druivenranken bracht ik mee van bij Ecoflora en ze brachten dit seizoen toch wel zeker evenveel trossen op. Niet veel maar wel lekker en zoet.

IMG_5213_resize

16:15 Gepost in (Moes)Tuin | Commentaren (1) | Tags: druiven, ecoflora |  Facebook |

25-06-09

Spitskool / spek / druiven slaatje

Nodig voor 4 personen: spitskool (of witte kool indien je er geen kan vinden), 200gr pitloze druiven, 3 geraspte wortelen, 200gr spek, witte aceto, 3 EL mayonaise, peper van de molen, sap van 1/2citroen.
Zo gemaakt: bak het spek krokant in een antikleefpan en laat uitlekken op keukenpapier. Snij de kool in fijne reepjes, voeg de geraspte wortelen en druiven toe. Meng er de aceto, het citroensap en de mayonaise onder. Breng op smaak met peper en voeg de spekjes toe. Lekker met brood.
IMG_4120_resize

 


12-06-09

Zomerse couscous

Altijd lekker, zo als lunch of als bijgerecht bij de bbq, e, bovendien snel klaar.

Nodig: 200gr couscous klaargemaakt zoals op de verpakking, 2 coeur de boeuf tomaten, druiven, 5 zongedroogde tomaten in stukjes gesneden, 150gr feta, olijfolie, verse oreganp, fleur de sel, peper van de molen.
Zo gemaakt: snij de coeur de boeuf tomaten in schijven en versier er een schotel mee. Snij de rest in blokjes en zet in een aparte kom samen met de zongedroogde tomaten. Strooi er fleur de sel over en voeg olijven en couscous toe. Snij de feta in blokjes en voeg deze samen met de druiven toe. Meng nog even voorzichtig door en voeg samen op de schotel. Decoreer met verse oregano en besprenkel met olijfolie.
IMG_3972_resize

 

06-06-09

Siertuin begin juni

IMG_3886_resize

IMG_3927_resize

IMG_3930_resize

IMG_3933_resize

IMG_3934_resize

IMG_3950_resize

IMG_3952_resize

IMG_3953_resize

IMG_3954_resize
IMG_3957_resize

29-05-09

Witte gaspacho met druiven en komkommer

Nodig voor 4 personen: 1 komkommer, bakje van 500gr witte pitloze druiven, 100 à 200 gr amandelen naar smaak, scheutje witte wijnazijn of witte aceto, peper en zout van de molen, look, ijskoud water

Zo gemaakt: schil de komkommer en mix hem samen met de druiven (hou wat apart voor de garnering) en amandelen. Doe er azijn of aceto, look en kruiden bij naar smaak. Leng aan met water naar de gewenste dikte. Garneer met wat druiven en komkommer. Fris en zomers. IMG_3869_resize

 

15-05-08

Sier- en fruittuin midden mei

Eind april was er nog niet veel te zien, nu daarentegen.

IMG_9415_resize
IMG_9417_resize
IMG_9444_resize
IMG_9423_resize

IMG_9422_resize

IMG_9420_resize
IMG_9421_resize
IMG_9435_resize
IMG_9441_resize
IMG_9443_resize

IMG_9433_resize

Van boven naar onder:
Aardbeien van de doordragende soort 'Cirafine'met sterk aroma en zoete smaak van bosaardbeien
Bosbessen
Frambozen
Druivelaar
3x Gingkgo
Wie zei dat het niet goedkwam met olijfboom ?
2x Dahlia
2 verkeersborden en hun camouflage

21-02-08

No ETA salade

Gezien Man nooit weet wanneer hij zal thuis komen, doop is deze salade tot No Estimated Time of Arrival salade.

IMG_8590_resizeNodig: tomaten, pompoenpitten, druiven, bio-olijven, kruiden, feta, olijfolie, een grote zak gemengde sla van dendelhais, wat volkoren stokbrood.

Zo gemaakt: alles bijeen.

07-02-08

Lekkere lichte lunch

IMG_8467_resizeEen variant op deze, met een restje kipfilet en geserveerd met sla.

17:29 Gepost in Keuken | Commentaren (0) | Tags: tomaten, kip, olijven, sla, feta, druiven |  Facebook |