19-03-12

Nutellataart


Stoere Vent wou een Nutellataart als basistaart voor zijn achtste verjaardag. En dus werd het dat ook.

taart,nutella,hazelnoten



Nodig
6 grote eieren
snuf zout
125 gr zachte boter
400 gr Nutella (1 grote pot)
1 eetlepel Frangelico of rum of water
100 gr gemalen hazelnoten
100 gr pure chocola, gesmolten
springvorm met een doorsnede van 23 cm, ingevet en bekleed met bakpapier maar met een siliconen bakvorm lukt het ook perfect

Zo gemaakt:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Klop in een grote kom de eiwitten en het zout stijf maar niet té.
Klop in een andere kom boter en Nutella door elkaar en meng er de Frangelico of Rum of water, eidooiers en gemalen hazelnoten door.
Spatel er de afgekoelde gesmolten chocola door en maak het mengsel losser door er een grote klodder eiwit door te roeren.
Spatel daarna voorzichtig de rest van het eiwit, in drie porties verdeeld, erdoor.
Giet het beslag in de vorm die je klaar hebt staan en bak het 40 minuten of tot het gebak van de zijkant van de vorm loslaat. Laat het afkoelen.

Maak de springvormrand voorzichtig los en laat de koek op de bodem van de vorm staan, want zo een vochtig gebak krijg je er nooit af zonder brokken te maken. Strijk eventueel nog een ganache over de taart.
Wat er verder met de taart gebeurde: wordt vervolgd ...

17:00 Gepost in Keuken | Commentaren (1) | Tags: taart, nutella, hazelnoten |  Facebook |

13-02-10

Het grote Nutella kookboek

Dit kloeke boek bevat 350 verrassende en originele recepten met Nutella. Nutella is een begrip op onze ontbijttafel, maar deze Nutellabijbel maakt duidelijk dat er nog zoveel meer mogelijk is met dit bekende broodbeleg dan het enkel op je boterham te smeren. Van Nutella-cakejes tot Nutella-koekjes en van profiteroles met Nutella tot Nutella-ijs, het komt allemaal aan bod!IMG_6318_resize

IMG_6319_resize

IMG_6320_resize
 IMG_6321_resize

IMG_6322_resize
 

11-02-10

Nutella-bananencake

In afwachting van mijn Nutella kookboek... een recept gebaseerd op dit maar veel lekkerder.

Nodig:
75gr Nutella
110gr zachte boter (ik gebruik alphro bakken en braden vloeibaar)
125gr rietsuiker
2 hele eieren
125gr zelfrijzende bloem
1 KL bicarbonaat
3 geprakte liefst (over)rijpe bananen.

Zo gemaakt: verwarm de oven op 180gr.
Smelt de Nutella wat au bain marie of in de microgolf.
Meng de zachte boter met de suiker. Voeg één voor één de eieren toe. Dan de gezeefde bloem, bicarbonaat, gevolgd door de Nutella en geplette bananen.
Farineer je bakvorm of gebruik een siliconen.  Deeg erin en 50 à 60 minuten de oven in. Doe de breipriemtest.

IMG_6325_resize

13:57 Gepost in Keuken | Commentaren (0) | Tags: taart, bananen, cake, nutella |  Facebook |

16-08-09

Banana-nutella yoghurt ijs

Basisrecept met honing ipv suiker en druivensuiker (eigenlijk niet nodig). Erbij vijf gepureerde rijpe bananen en 1 EL nutella chocoIMG_5164_resize