zalm

  • Zalm met olijven-pistache-tapenade en kerstomaten

    Pin it!

    Helemaal fout en zo ‘niet’ met de seizoenen kokend mee maar euh… als de seizoenen niet meer consequent zijn, moet ik dat dan ook altijd zijn?  

    Zo makkelijk en lekker kan gezond eten zijn. Een recept geïnspireerd door deze dame.

    Nodig

    Zalmfilet (één groot stuk of per portie in schotel, 180 g per persoon)
    150 gr groene olijven zonder pit
    75 gr ongezoute pistachenoten
    Kerstomaatjes met kroontje

    Olijfolie
    Gedroogde tijm

    Peper en zout van de molen

    Eventueel wat verse dille

    Zo gemaakt :
    Mix de olijven met de pistachenoten en een scheut olijfolie. Snijd de zalm in stukken en leg deze in een ovenschaal. Schik de tapenade tussen de zalmstukken. Kruid de tomaten met peper, zout en wat gedroogde tijm en giet er wat olijfolie over. Leg de tomaatjes in dezelfde of een andere ovenschaal.

    12528327_10208418667123904_2039126624_o.jpg

    Zet samen 15 à 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Werk eventueel af met wat dille. 

     

  • Risotto met gegrilde groene asperges en gerookte zalm

    Pin it!

    Pasen... dat zijn asperges en zalm volgens zoon.  

     

    Nodig voor 4 personen:

    400gr arboriorijst

    200ml droge witte wijn

    800ml gevogeltefond (ik neem 1 bokaal Lacroix aangelengd met evenveel water met wat kippenfond instant erbij)

    2 bussels groene asperges (1kg)

    100gr vers geraspte parmezaanse kaas

    olijfolie

    peper van de molen

    4 sneden geroookte zalm in repen gesneden

     

    Zo gemaakt:

    Snij de harde punten van de asperges (bijhouden voor soep of ander recept),IMG_0337.jpg

    giet er wat olie over en grill ze een 5tal minuten in de grillpan tot ze al dente zijn.

    IMG_0345.jpg

    Geduld... 

    IMG_0340.JPG

    IMG_0346.JPG

    Snij de punten eraf, hou apart en de eindjes snij je in stukken.

    Laat de rijst glazig worden in een flinke scheut olijfolie.

    IMG_0351.JPG

    IMG_0352.JPG

    Giet de wijn erbij en laat even inkoken.

    IMG_0353.JPG

    Giet er de fond bij

    IMG_0355.JPG

    en laat 10 minuten koken onder deksel. Check geregeld. 

    IMG_0356.JPG

    Voeg na 10 minuten de asperge-eindjes

    IMG_0357.JPG

    en de helft van de parmezaanse kaas toe, roer goed om

    IMG_0361.JPG

    en laat nog een 3tal minuten verder koken op een zacht vuur. 

     

    Dresseer met de aspergepunten, de rest van de parmezaanse kaas en de zalm. 

    IMG_0366.jpg

    Wat je zelf maakt, smaakt meestal beter

    IMG_0369.jpg

    En de afwas ?

    IMG_0370.JPG

    Daar hebben wij personeel voor

    IMG_0371.jpg

  • In gin gemarineerde zalm

    Pin it!

    Het recept van een bijna beste Hobbykok van Vlaanderen als inspiratie. Géén werk aan, enkel geduld.

     

    Nodig:

    1 zalmfilet van zo'n 500 gram (op het vel)
    400 gram kristalsuiker
    300 gram (grof) zeezout
    2 el peperbollen
    50 gram whiskey, gin of wodka (ik ging voor Hendrick's Gin)

     

    Zo gemaakt:
    Meng de peperbollen met de suiker en het zout. Neem een schaal en bedek de bodem met de helft van de pekel.

    Leg er vervolgens de zalm om (met het vel naar beneden) en bedek met de andere helft van de pekel. Giet er de gin over. 

    hendrick's gin,gin,zalm

    Dek de schaal af en laat in de koelkast staan gedurende minstens 24h. 48h kan ook maar draai dan de zalm na 24h eens om (de pekel zal erlangs gelopen zijn maar schep het er gewoon terug op).

    hendrick's gin,gin,zalm

    Haal uit de pekel, houd kort onder de kraan, dep droog en snij in blokjes. Je kan deze serveren bij venkelcrème (zie originele recept) maar ik ging voor basic wat frisse crème (platte kaas) met gedroogde yuzu en wat peper.

    hendrick's gin,gin,zalm


     

  • Zalm op het vel met parmezaankorst en gegrilde courgettes

    Pin it!

    Courgettes à volonté in de moestuin dus doen we er eens iets anders mee.

    IMG_5573.JPG

    Nodig:

    4 zalmfilets mét vel

    60 gr parmezaanse kaas

    40 gr panko of paneermeel of gemixt oud brood

    olijfolie

    een grote courgette de Nice of 2 gewone

    herbes de provence

    peper en zout van de molen

    zeste van een citroen

     

    Zo gemaakt:

    Rasp de parmezaan, meng er het paneermeel bij, kruid met peper en zout en de zeste van een citroen. 

    Giet er wat olijfolie bij tot je een papje gekomt, niet té nat. Ik deed er 2 EL bij. 

    Snij de courgettes in schijven, borstel er een mengsel van olijfolie en herbes de provence op en grill ze. Leg ze in een ovenschotel. 

    Verwarm de oven voor op 180 graden.

    Leg de zalmfilets met de verkant op de courgettes en doe er een dikke laag van het parmezaanmengsel op.

    Zet een 15 tal minuten in de oven op 180 graden en eindig met nog 5 minuten onder de grill. 

  • Meergranentoast / gerookte bio zalm / geitenkaas

    Pin it!

    Na de culinaire uitspatting van de dag voordien had ik een lichte zondagse lunch voorzien.
    De commentaren waren kinderlijk eerlijk: 'Simpel maar lekker' (dhu er zijn mensen die enkel met de feestdagen zalm eten) en 'al maar goed dat je er een beetje fleur de sel hebt opgedaan'
    Enfin, ik deel het toch maar met jullie.

    foto (3).JPG

    Nodig:
    een pak bio time meergranenbroodjes
    een pak gerookte bio zalm
    een pot smeerbare geitenkaas 
    olijfolie
    peterselie of bieslook
    fleur de sel
    peper van de molen

    Zo gemaakt:
    Bak de broodjes af in de oven: een minuutje minder dan op de verpakking.
    Meng ondertussen wat olijfolie met de fijngesneden kruiden.
    Laat de broodjes wat afkoelen en snij ze doormidden. Laat de oven maar opstaan.
    Wrijf op elke helft wat van de kruidenolie en zet de broodhelften nog een 3tal minuten onder de grill.
    Haal ze uit de oven, laat wat afkoelen op een rooster. Besmeer met de geitenkaas, leg er een stukje zalm op en werk af met peper en fleur de sel.

  • Op het vel gebakken zalm met pastinaakpuree en beurre blanc

    Pin it!

    Een recept van Jeroen

     

    Eerst de sjalotten snijden voor de reductie voor de beurre blanc saus

    IMG_3207.jpg

    Pastinaak in blokjes snijden

    IMG_3209.jpg

    De reductie voor de beurre blanc saus zeven na inkoken

    IMG_3210.JPG

    De pastinaak bakken met sjalot

    IMG_3214.JPG

    Aardappelen erbij en stoempen, dan nog wat room, boter en een ei 

    IMG_3215.JPG

    De zalm op het vel bakken en terwijl de beurre blanc maken 

    IMG_3216.JPG

    Et voila: op het vel gebakken zalm met pastinaakpuree en beurre blanc

    IMG_3217.JPG

    Een fantastisch bord eten à la Jeroen. Veel boter, room,... kortom: lekkere dagelijkse kost !

     

  • Quiche met gerookte wilde zalm en warmoes

    Pin it!

    Met eerste oogst warmoes uit de moestuin.

    Nodig voor één grote of anders 6 kleintjes:
    4 eieren
    4 EL melk
    4 EL (liefst volkoren, zelfrijzende hoeft niet) bloem,
    300gr warmoes *
    125 gr wilde gerookte zalm (bio Delhaize)
    1 teentje look
    peper en zout van de molen
    olijfolie

    Zo gemaakt:
    Verwarm de oven voor op 180gr.
    Snij de stelen uit de warmoesbladeren en snijd deze in stukjes. Doe met de bladeren hetzelfde en hou apart. Stoof de stelen in wat olijfolie samen met een teen fijngesneden look. Voeg er na een tweetal minuten de bladeren bij. Stoof nog 5 minuten. De bladeren gaan flink slinken. Duw er het water uit.
    Klop de eieren op met de melk en bloem. Kruid.
    Vul de vormen met warmoes, zalm en het eiermengsel. Zet 25min in de oven.

    IMG_7574_resize

    * Warmoes is een ouderwetse bladgroente met een milde smaak, ook bekend onder de naam snijbiet. Hoewel warmoes en snijbiet dus als synoniemen worden gebruikt, zijn de twee niet helemaal identiek. In de (biologische) handel doelt men met snijbiet op een variant met veel blad, terwijl warmoes typisch dikke nerven heeft (van warmoes at men vroeger alleen de bladstengels op). Warmoes heeft een iets hoger ijzergehalte dan spinazie. Vitamine C en calcium zijn wel degelijk goed vertegenwoordigd: respectievelijk met 37 en 87 mg.
    In het algemeen kan  je dezelfde recepten gebruiken als voor spinazie, alleen is de kooktijd iets langer. Oh ja niet opnieuw opwarmen.

  • Sushi

    Pin it!

    Sushi maken kan iedereen, misschien niet volgens de regels van de kunst, maar hier alvast mijn eerste poging.
    Een rolmatje van bamboe is handig maar het kan ook zonder. De ingrediënten kan je vinden in een doorsnee supermarkt maar in een Aziatische heb je veel meer keuze.

    rolling-sushi_resize

    Nodig:
    250 gr sushirijst
    3 EL rijstazijn
    3 nori-blaadjes
    sojasaus
    eventueel wasabi
    voor de vulling gebruikte ik: 200 gr verse zalm en komkommer
    Je kan de vulling eindeloos variëren met: rauwe of gerookte zalm, rauwe tonijn, gekookte scampi - een houten prikker houdt de scampi mooi plat, paling, inktvis, krab of surimi, viseitjes, komkommer met sesamzaad, omelet, avocado, tofu,...

    Zo gemaakt:
    Kook de rijst gaar en meng er de azijn erdoor terwijl de rijst nog warm is. Koel hem snel af.
    Snijd de zalm en komkommer in lange reepjes.
    Beleg de nori-blaadjes met de rijst, duw wat aan met met rijstazijn bevochtigde handen maar laat bovenaan anderhalve cm vrij. Leg in het midden de zalm en de komkommer en maak rolletjes door zachtjes aan te drukken.

    IMG_6238_resize

    Bevochtig de strook met water en zo plakt het perfect dicht.
    Laat afkoelen in de koelkast. Snijd met een scherp mes stukjes van de sushirollen. Veeg telkens het mes proper  met een doek met rijstazijn, snijd makkelijker. Serveer met sojasaus en wasabi.

    IMG_6244_resize

     IMG_6248i_resize

    En ja... onze alleseters vonden ze té lekker.

  • Slaatje van witloof, appel en zalm

    Pin it!

    Op dit slaatje zijn ze gewoon verzot. Zoet, zuur, zout, bitter: àlles in één bord.

    Nodig: mosterd, graanmosterd, olie, witte wijnazijn, witte aceto, rietsuiker/honing, citroensap, peper, zout, 1 kg grondwitloof, 2 appels (liefst granny smith), 350gr gerookte bio zalm*IMG_4078i_resize

     

     

     

     

     

     

     

     

    Zo gemaakt: vinaigrette van 2 KL mosterd, 2 KL graanmosterd, 2EL olie, 1EL witte wijnazijn, 1 EL witte aceto, beetje rietsuiker/honing, citroensap, peper van de molen. Zout is niet nodig, de zalm compenseert dit. Meng hierbij de in stukjes gesneden witloof en appels en de gerookte zalm. Lekker met een stuk brood. IMG_4081_resize

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bordjes leeg !IMG_4082_resize

    IMG_4083_resize

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    * Waarom koop ik bio zalm? Deze wordt gekweekt in kooien in zee. Het is dus geen wilde zalm maar aquacultuur. Per kooi zitten er 40% minder vissen zodat ze kunnen zwemmen. De stroming stimuleert ze ook dat te doen. Tegelijk compenseert die stroming de opsluiting en komt dit het spierweefsel ten goede. Ze krijgen ook 'normaal' voedsel maar dan gedroogd. Zoals voor de andere bio producten zijn kleur- en chemische stoffen tegen algen, antibiotica (die bij gewone teelt wel gebruikt worden) uit den boze. Deze vissen zijn ook minder vatbaar voor ziektes.

  • Zalmtartaar met erwtentapenade

    Pin it!

    Aan de slag met primeurgroenten aan de hand van een recept van Philippe Van den Bulck uit de Culinaire Ambiance van deze maand.

    Voor 4 personen als voorgerecht of 2 personen als hoofdgerecht.
    Nodig voor de zalmtartaar: 200gr verse zalm, 100gr gerookte zalm (bio filet delhaize), 50gr zure room, peper, sap van 1/2 citroen, 1 El olijfolie.
    Nodig voor de tapenade: 100gr verse doperwtjes, 2 talkes verse munt, 1 sjalot, 1 teentje knoflook, sap van 1/2 citroen, peper en zout van de molen, 2 EL olijfolie.
    Zo gemaakt: schil de look en snij in julienne, bak in olijfolie en laat uitlekken op keukenpapier, bestrooi met zout. Hou de olie apart. Kook de erwten beetgaar en verfris in kokend water. Snij de sjalot fijn en prak ze samen met erwten fijn met 2 EL olie en citroensap. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de fijngesnipperde munt toe.Voor de zalmtartaar snij je de verse zalm in blokjes, meng je met de zure room en citroensap en meng de in blokjes gesneden gerookte zalm erbij. Kruid met peper. Verdeel de tartaar op de borden, schrik er wat tapenade op en werk af met de gefruite look. Druppel er wat van de lookolie bij.
    IMG_3442_resize

     

  • Hapjes met gedroogde ham, feta en tomaten

    Pin it!

    Voor 12 lepetjes of glaasjes nodig: 4 sneden gerookte ham, 2 tomaten, 2 EL olijfolie, 1 EL citroensap, 100gr fetakaas, basilicum, peper.
    Zo gemaakt: snij de ham in de lengte in 3 repen en rol tot nestjes. Leg in lepel of glaasje. snij de tomaten in 4, ontdoe ze van pitten en snij in blokjes. Verkruimel hierover de fetakaas. Voeg de peper, de olie en het citroensap toe en meng voorzichtig. Verdeel over de ham.
    Basilicum en wat peper over. IMG_2397_resize

    IMG_2401_resize

    De andere hapjes zijn ook zo gemaakt: gerookte zalm bestijken met kruidenkaas type philadelhia, oprollen in huishoudfolie en de koelkast in. Aansnijden en op lepels leggen.

  • Kerstavond en -dag

    Pin it!

    Gezellig, pakjes, spijs en drank, nog spijs en drank, teveel spijs en drank. IMG_2254_resize

    IMG_2253_resize
    IMG_2260_resize
    IMG_2265_resize
    IMG_2283_resize
    IMG_2284_resize
    IMG_2291_resize
    IMG_2296_resize

     

    IMG_2311_resize

    IMG_2324_resize

    IMG_2328_resize

    IMG_2336_resize

    IMG_2335_resize

  • Warme zalmsalade met spek en dragonvinaigrette

    Pin it!

    Hoe kon je het raden ? Inderdaad alweer een recept uit Delicious van november 2008.
    Zalm, gerookt spek en dragon zijn voor elkaar gemaakt. De vinaigrette kan je op voorhand maken en blijft zeker drie
    dagen goed in de koelkast. Dat was natuurlijk buiten Stoere Vent en Drama Queen gerekend.

    Nodig voor 4 personen: olijfolie, 4 plakken gerookt spek in stukken gesneden, 4 zalmfilets met vel, 400gr aardappelen in de schil, 400gr diepvrieserwten. Voor de vinaigrette: sap van een citroen, 4 EL olijfolie, 1 1/2 TL graanmosterd, 2 KL honing, 3 EL dragon (diepvries ook ok natuurlijk)

    Zo gemaakt: Kook of stoom de aardappelen en de erwten. Voeg alle ingrediënten van voor de vinaigrette samen in een pot, sluit en en shake. Roerbak ondertussen het spek in wat olie tot het krokant is. Laat uitlekken op keukenpapier. Bak de zalm in dezelfde pan op de velkant 2 à 3 minuten. Draai vuur uit en laat nog 3min liggen in de pan. Hou warm. Schep de aardappelen en de erwten op de borden, verdeel het spek, leg de zalmfilets erbij en besprenkel met de vinaigrette. Simpel, snel klaar maar zo lekker !IMG_1786_resize

    IMG_1788_resize

    IMG_1789_resize

     


  • Tartaar van zalm met een ramenas/patisson salade

    Pin it!

    Gebaseerd op dit recept van Geert Van Der Bruggen, chef van restaurant Lijsterbes in Overmere/Berlare. Maar dan met de vonst van de dag uit de moestuin.IMG_1322_resize

    Nodig: een kleine patisson, een grote en kleine ramenas, bieslook, wat wortelen, wat snijselder en een ui. Verder: een handvol kerstomaten 2 zalmmoten (rauw, gestoomd maar met gerookte even lekker), citroensap, sojasaus, geroosterde sesampitten, olijfolie, peper en zout van de molen.

    Zo gemaakt: rasp de patisson (jawel rauw, kan even goed met een courgette, dank u buurvrouw C) samen met de geschilde ramenas en wortelen. Meng met de sesampitten en wat olijfolie. Mix de zalm met de bieslook, ui, snijselder tot tartaar of mousse afhankelijk van je zin. IMG_1323_resize

    Tartaar leent zich beter voor rauwe vis, mousse voor gestoomde. Gerookte ergens tussenin. Mousse dus*. Voeg wat sojasaus, citroensap en olie toe naar believen.Snij de kerstomaten in 2, meng met wat olie, citroensap en zeezout. Serveer in een ring eerst wat groenten, daarbovenop de vis. Kerstomaten erbij en werk af met een streepje sojasaus. Lekker, licht, puur en gezond.  Nog iets ?IMG_1326_resize

    * noot voor mezelf: Man wil liever tartaar volgende keer. Tsss.

  • Comme chez One Life op zijn zaterdags

    Pin it!

    Gezien Drama Queen en Stoere Vent niet zo gek zijn van mosselen om het als maaltijd te eten, toverde ik samen met Drama Queen vanmiddag dit lekkere maal op tafel. Sjiek gepresenteerd voor broer, want ook het oog wil wat. Gebakken zalmhaasje op een bedje van wortelpuree met snijselder. IMG_1038_resize

    IMG_1039_resize

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Ik hoef er niet bij te vertellen dat de bordjes alweer leeg waren...

  • Croissants met zalm en kruidenkaas

    Pin it!

    Nodig: 6 bakklare croissants (pak Dannerolles), 6 plakken gerookte zalm, 100gr kruidenkaas (type Boursin), 1EL melk.

    IMG_0064_resize

    Zo gemaakt: rol de croissants open, bestrijk ze met kruidenkaas en leg er een plakje zalm op. Rol ze stevig op en bestrijk lichtjes met melk. Bak ze op een bakpapier of alu folie 15 min goudbruin in de oven op 180°. Serveer warm of lauw met een slaatje.

    IMG_0066_resize

    Drama Queen en Stoere Vent vonden dit alvast 'suuuuuuuppperlekker mama'. Volgende keer eens proberen met gerookte ham, of met restje mozzarella, of feta of...

  • Slaatje met pasta, gerookte zalm en tomaten

    Pin it!

    Sneller en makkelijker kan amper.
    Nodig: 100gr volkoren penne, 200gr gerookte zalm, 4 tomaten, 1/4 boursin sjalot/bieslook.
    Zo gemaakt: kook de penne al dente, giet af. Snij ondertussen zalm en tomaten in stukken. Roer alles door mekaar, kruid naar believen en vergeet de boursin niet. Koelkast in.

    IMG_0052_resize

     


  • Zalmfilet in een kruidenkorstje

    Pin it!

    Nodig voor 2 personen: 2 verse zalmfilets, brood, 20gr verse kruiden (dille... naar keuze), 50 gr gemalen parmezaan of grana padano.

    IMG_9396_resize

    IMG_9401_resize

    IMG_9402_resize

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Zo gemaakt: verwarm oven voor op 200°. Vermeng een dikke snee bruin brood zonder of mét korst met de kruiden en de kaas in de keukenrobot. Kruid de filets met wat peper en leg ze in een ingevette ovenschaal. Besprenkel ze met olijfolie en bedek met kruidige brood/kaasmengsel. Druk lichtjes aan en besprenkel kruidenjasje met nog wat olie. Zet 8 à 10minuten op 200° voor nog beetje rozige vis en reken een vijftal minuutjes langer voor goed doorbakken.

    IMG_9437_resize

     

  • Salade met witloof en zalm

    Pin it!

    Nodig: mosterd, graanmosterd, olie, witte wijnazijn, rietsuiker/honing, citroensap, peper, zout, 1 kg (grond)witloof, 2 appels, 200gr gerookte zalm

    Zo gemaakt: vinaigrette van 2KL mosterd, 2 KL graanmosterd, 2EL olie, 2EL witte wijnazijn, beetje rietsuiker/honing, citroensap, peper, mosterd/honingkruiden. Meng hierbij in 1 kg in stukjes gesneden (grond)witloof, 200gr gerookte zalm en 2 appels met schil. Schik op bord met sla. Lekker met een stuk brood.

    IMG_9283_resize

     

  • Wok van aardappelen en peultjes

    Pin it!

    Nodig voor 2 personen: 400gr peultjes, wat aardappelen in de schil, hittebestendige olie, peper, eventueel wat groentenbouillon om te blussen.

    IMG_9253_resize

    Zo gemaakt: kook of stoom aardappelen beetgaar, snij ze in partjes. Verhit de olie in de wok, voeg peultjes toe en roerbak een vijftal minuten. Voeg de aardappelen toe, roerbak nog een vijftal minuten zodat de peultjes al dente zijn. Blus met wat groentenbouillon, kruid met flink wat peper.

    Lekker met: spek (begin dan met dat eerst te wokken), gestoomde zalm,...

    IMG_9255_resize

     

  • Risotto met parmezaan

    Pin it!

    Nodig voor 4 personen: 400gr risottorijst (Arborio), 100gr boter of bakken en braden (de helft is ook goed), een fijngesnipperde ui, 1/2 glas droge witte wijn (een glas Chablis van 2002 is ook goed), 1 1/2 liter bouillon naar keuze (groentenbouillon) en 100gr geraspte parmezaan.

    IMG_8597_resizeIMG_8598_resize
    Zo gemaakt: laat ui in de 1/2 van de boter glazig worden. Voeg de rijst toe en roer tot de boter opgenomen is. De wijn erbij, laten inkoken en dan beetje bij beetje de hete bouillon terwijl je goed blijft roeren. Wanneer de rijst na 18minuten klaar is, voeg je de rest van de boter toe en de parmezaan.

    Lekker met: zowaar alles, vandaag met gestoomde wilde zalm. Ik voegde bij de risotti nog 400gr gestoomde erwten. Gewoon puur, met de lepel uit de casserolle, hemels.

    IMG_8599_resize

     

  • Geschroeide zalm in een mosterdjasje

    Pin it!

    Dit is een recept van Nigella maar zij gebruikt 2 EL kristalsuiker en 2 EL Engels mosterdpoeder
    07122007_resizeMijn recept voor 2 personen: 2 zalmmoten, 1 KL mosterd, 1 KL graanmosterd en 1 1/2 KL vloeibare honing, 1 EL olijfolie.
    Doe alle ingrediënten behalve de olijfolie in een plastic zakje, knijp dicht - uiteraard-  en schud wat. Zet een koekenpan met de olie op het vuur. Ik neem olijfolie, maar bedoel daar geen goede - extra vierge - mee, dat zou bij deze hitte pure verspilling zijn. Bak de filets op een matig vuur - je moet ze wel in de pan kunnen horen sissen - ongeveer 3 minuten aan elke kant. De zalm moet van buiten krokant bruin gebakken en van binnen sappig koraalrood zijn. Houd er rekening mee dat de filets nog nagaren terwijl ze een paar minuten op het warm bord liggen te wachten tot ze opgegeten worden.
    07122007(001)_resizeLekker met puree en gestoomde groenten.

     

  • Volkorenpasta met kruidenkaas en gerookte zalm

    Pin it!

    Kook pasta (spaghetti) 9min, afgieten
    1EL olijfolie in pot van pasta, 2EL boursin kruidenkaas (light) + pasta even roeren op zacht vuurtje, op bord schikken
    Gerookte zalm in snippers erop
    Afwerken met wat verse rucola uit de tuin
    Foto... vergeten nemen maar was superlekker